La trouvaille d'il y a deux semaines, et réitérée aujourd'hui (faut bien se réapprovisionner): on trouve du vrai saucisson français à Amsterdam! C'est une jeune femme qui le vend au marché d'Albert Cuyp, près de chez moi, le lundi et le mardi, et le samedi au Noordermarkt. Cela s'appelle Sans Saucissons, il y a une quinzaine de sortes et ils sont vraiment bons. Il y en a même à l'âne et à je ne sais plus quoi pour ceux qui ne mangent pas de porc. Lewis adore le maigre (presque pas de gras, plein de viande), et j'adore ceux au poivre et aux herbes de Provence.La jeune femme m'a dit que les Hollandais adorent celui à l'ail (qui devrait être interdit si on prend le métro). Chacun ses goûts! En photo, leur état dans notre cuisine. Leur espérance de vie y est assez courte. De gauche à droite: maigre, aux herbes de Provence, au poivre...
Pour en commander: sanssaucissons@gmail.com
