Esko m'a emmené dans le meilleur bouiboui de Carélie, une cabane au milieu de rien, dont le but est de financer l'équipe de hockey sur glace locale, et où on fait les meilleurs burgers de la galaxie. Et c'est vrai en plus. Un truc avec du fromage au poivre, des piments verts et je ne sais quelle sauce. Ça arrache bien mais c'est vraiment beyond délicieux. Surtout quand on s'est tapé la neige et le froid.
Les locaux font parfois plusieurs dizaines de kilomètres en bagnole pour aller manger un de leurs burgers. Ça se fait à la finlandaise, of course, seul dans sa bagnole à écouter du hard rock à fond. Romantique, hein?
